Apprenez la pâtisserie
chez vous
Que souhaitez vous apprendre ?
Les pâtes a tartiner, pralines, pâte d'amande
Les pâtes de fruits et guimauves
Les classiques de la pâtisserie française
Les tablettes, barres et bonbons de chocolat
Pourquoi apprendre avec moi ?
Des recettes réalisables chez vous
J'adapte les recettes et techniques a votre cuisine.
Comprendre plutôt que reproduire
Au delà des gestes, je vous explique les ingrédients, les réactions, et les techniques afin que vous puissiez progresser durablement
Un accompagnement personnalise
Chaque cours est adapte a votre niveau, a votre matériel, et a vos objectifs. Vous repartirez avec les recettes et méthodes pour les refaire sans problème
Pourquoi me faire confiance ?
🥇
Une experience acquise en concours
🎓
Un parcours de formation reconnue
🧑🍳
Une expérience en laboratoire